פעילי שטח חומצות אמינו הם סוג חדש של פעילי שטח ירוקים וידידותיים לסביבה המופקים מביומסה מתחדשת, המייצגים שדרוג מחומרי שטח מסורתיים. לחומצות אמינו יש לא רק זמינות רחבה של חומרי גלם ביומסה, רעילות ותופעות לוואי נמוכות, ביצועים מתונים, גירוי נמוך והתכלות ביולוגית טובה, אלא גם תהליכי הייצור שלהם ירוקים. יתר על כן, תכונות האמולסיפיקציה, ההרטבה, המסיסות, הפיזור והקצף המצוינות שלהם מושכות תשומת לב רבה ומיושמות יותר ויותר בתחומים שונים כגון דטרגנטים, טיפול אישי ותעשיית המזון.
חומרים פעילי שטח של חומצות אמינו הם מלחים (מלחי נתרן, מלחי אשלגן, מלחי טריאתנולמין) של חומצות אמינו (כגון חומצה גלוטמית וגליצין) משמן קוקוס (או שמן דפנה או שמן דקל) בעלי יכולות הקצף והסרת ניקוי-. בתור פעילי שטח של חומצות אמינו חומציות חלשות, ערך ה-pH שלהם קרוב לזה של העור האנושי. מכיוון שחומצות אמינו הן אבני הבניין הבסיסיות של חלבונים, פעילי שטח אלו עדינים וידידותיים לעור, מה שהופך אותם לבטוחים לשימוש גם על עור רגיש.