מאפייני מפתח
- הוֹפָעָה: גבישי לבן או בצורת אבקה
- נוסחה כימית: CaHPO₄·2H₂O
- מְסִיסוּת: מסיס במים במים
- פונקציונליות: מספק מקור לסידן וזרחן
- יַצִיבוּת: יציב בתנאים רגילים, לא-היגרוסקופי כאשר מאוחסן כראוי
פונקציות ויישומים עיקריים
1. תעשיית המזון
דיהידראט דיקלציום פוספט משמש בדרך כלל כמחזק תזונתי ותוסף במוצרי מזון:
מחזק תזונתי:
- מספק סידן וזרחן, שניהם מינרלים חיוניים לבריאות העצם ולצמיחה הכללית
- משמש במוצרים כמו אבקת חלב, לחם וביסקוויטים כדי לחזק את התזונה ולמנוע מחסור בסידן
- מונע אוסטאופורוזיס ותומך בתפקודים מטבוליים באמצעות ספיגת סידן משופרת
חומר נגד-התגבשות:
- משמש במוצרי אבקה כדי למנוע גושים ולהבטיח את האופי החופשי-של המוצר
- נהוג להוסיף לאבקת חלב, מזון אינסטנט ותערובות אפייה
מְיַצֵב:
- מבטיח עקביות מוצר במזונות ומשקאות מעובדים שונים
- עוזר לשמור על מרקם יציב בפריטים כמו לחם ומוצרי מאפה
2. מזון לבעלי חיים (בעלי חיים, עופות, חיות מים)
דיהידראט דיקלציום פוספט הוא תוסף חשוב לבעלי חיים, עופות וחיות מים:
תוספי סידן וזרחן:
- חיוני לפיתוח עצם, צמיחה וייצור ביצים בבעלי חיים
- מונע רככת ואוסטאומלציה, מצבים הנגרמים על ידי מחסור בסידן וזרחן
- תומך במבנה שלד בריא ובתהליכים מטבוליים בבעלי חיים
תכשירי מזון לבעלי חיים:
- משמש בעופות, בעלי חיים ודגים כדי להבטיח איזון מינרלים מיטבי
- משפר את יעילות ההזנה וקצב הצמיחה בחיות משק
3. תרופות
בתעשיית התרופות, דיהידראט דיקלציום פוספט משמש כחומר עזר וכחומר שוחק בניסוחים שונים:
חומר עזר לטבליות:
- משמש כחומר מילוי או קלסר בייצור טבליות וכמוסות
- מסייע ביצירת טבליות, מבטיח פירוק והתמוססות תקינים במהלך העיכול
- משפר את עקביות הטאבלט, הגודל והצפיפות
חומרי פירוק:
- מקל על פירוק-מהיר של טבליות במערכת העיכול, מקדם ספיגה מהירה יותר של חומרים פעילים
משחת שיניים שוחקים:
- משמש במשחת שיניים כחומר שוחק עדין כדי לסייע בניקוי השיניים מבלי לפגוע באמייל
- מספק ניקוי יעיל תוך עדין על משטחי שיניים
4. יישומים תעשייתיים
במסגרות תעשייתיות, דיהידראט דיקלציום פוספט משמש ביישומים שונים:
קֵרָמִיקָה:
- משמש כחומר שטף בייצור קרמיקה, משפר את תהליך ההיתוך ושיפור תכונות המוצר הסופי
- מסייע בשליטה על יציבות הזיגוג והעובש בייצור קרמיקה
דשנים:
- משמש כמקור זרחן בייצור דשנים, תורם לצמיחת צמחים ולהתפתחות שורשים
- משמש בדשני פוספט להגברת פוריות הקרקע
מפרט
|
פָּרִיט |
תֶקֶן |
|
הוֹפָעָה |
אבקה גבישית לבנה סימטרית, חסרת ריח, חסרת טעם וטהורה |
|
תוכן, % |
גדול או שווה ל-98.5 |
|
CaO % |
32-32.9 |
|
דרגת לובן (WG) |
גדול או שווה ל-95 |
|
עדינות (עובר דרך מסננת 325 רשת), % (לעבור דרך מסננת 200 רשת), % |
גדול או שווה ל-99.5 גדול או שווה ל-99.95 |
|
קיבולת מים ספיגה (mlH2O/20g) |
5.0–6.5 |
|
כלורידים (כמו CL) % |
פחות או שווה ל-0.01 |
|
אובדן בהצתה % |
25.5–26.5 |
|
ערך PH (20% תמיסה מימית) |
6.8-8.1 |
|
ברזל (כפי)% |
פחות או שווה ל-0.005 |
|
לא מסיס ב-HCL % |
פחות או שווה ל-0.2 |
|
אובדן בייבוש (60 מעלות) % |
פחות או שווה ל-0.6 |
|
P2O5 % |
40.7–42.0 |
|
סולפט% |
פחות או שווה ל-0.2 |
|
מתכות כבדות (כפי Pb) % |
פחות או שווה ל-0.0015 |
|
ארסן (אס) % |
פחות או שווה ל-0.0002 |
|
ערך טיטרציה (מ"ל) |
57.0-61.0 |
|
צפיפות g/cm3 |
0.80-1.00 |
|
מיקרואורגניזם cfu/g |
פחות או שווה ל-100 |
|
שמרים ועובש cfu/g |
פחות או שווה ל-100 |
|
שיעור יציבות פלואוריד |
גדול או שווה ל-0.9 |

